Rio Negro: Stock de fruta en frigorífico.

La Secretaria de Fruticultura publicó la información del stock de fruta en frío en Río Negro al 31 de octubre, según declaraciones juradas presentadas por los frigoríficos (82% del total habilitado

El total de peras y manzanas en frigorífico es de 76.482 toneladas (23,6% en frigoríficos convencionales y 76,3% en atmósfera controlada), correspondiendo a peras 12.036 toneladas (54,2% en convencional) y a manzanas 64.446 toneladas (17,8% en convencional).

En peras, comparando con temporadas anteriores a igual fecha, se tiene una reducción –57,7% respecto al 2010 y un incremente de +27,3% respecto al 2009, siendo las cantidades por principales variedades las siguientes:

Pera: Stock en frigorífico al 31/10-En Toneladas-Río Negro
Pera: Stock en frigorífico al 31/10-En Toneladas-Río Negro
Grupo Variedad 2008
(96%)* 2009
(83%)* 2010
(84%)* 2011
(82%)*
Atm. Convencional 10.696 8.363 21.030 6.524
Atm. Controlada 3.739 1.092 7.445 5.512
Total 14.435 9.455 28.475 12.036
Packhams 11.522 8.398 19.647 8.230
D'Anjou 2.320 887 7.623 3.367
Otras invierno 550 168 1.013 170
Williams y Otras ver. 43 2 192 269
( )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos

En manzanas se tiene una reducción de –12,7% respecto al 2010, y una disminución con el año 2009 de –10,6%, siendo las cantidades por principales variedades las siguientes:

Manzana: Stock en frigorífico al 31/10-En Toneladas-Río Negro
Manzana: Stock en frigorífico al 31/10-En Toneladas-Río Negro
Grupo Variedad 2008
(96%)* 2009
(83%)* 2010
(84%)* 2011
(82%)*
Atm. Convencional 12.321 16.659 16.689 11.504
Atm. Controlada 61.035 55.388 57.156 52.942
Total 73.356 72.047 73.845 64.446
Red Delicious y Clones 59.054 55.444 58.742 56.299
Granny Smith 14.030 15.778 14.679 7.923
Gala y Clones 14 65 102 83
Otras 258 760 322 141
( )* Cantidad de declaraciones juradas presentadas sobre total frigoríficos

Considerando el stock publicado para el mes de septiembre, se tendría una salida en peras de 10.067 toneladas, que comparada con los años anteriores es inferior en –11% s/2010 y superior en +13% s/2009; mientras que en manzanas la salida fue de 31.013 toneladas, cantidad superior a los años anteriores (+45,7% s/10 e inferior al 2009 en –1%).(Fuente: SEF / Agrovalle)